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1月11日下午，百聯集團有限公司與上海百吉食品有限公司共同簽署合資合作協議，百聯集團作為控股股東，正式入主上海百吉食品。未來，雙方將締造全新的 百吉食品公司 並將推出品牌面包，共同在產品、形象店、各業態終端門店、電子商務等多個層面展開全方位合作，為消費者提供更多便利更多場景的消費新體驗。
此舉代表著百聯集團的供應鏈建設又向前邁出瞭一大步。據悉，百聯集團在十三五規劃中提出瞭 做強渠道、上控資源 的戰略，將上控供應鏈源頭作為集團創新轉型的重點舉措。
作為全國最大的多元化全業態商業零售集團，百聯集團認為，在消費升級和新零售背景下，不僅需要創新終端模式，更重要的是進行供應鏈的深化和整合，加強與優質零售商和供應商的深度合作。同時，百聯集團還將加強鮮食自有品牌建設，並將烘焙供應鏈商品及品牌建設作為重要環節。
上海百吉食品公司從事烘培前端生產10餘年，擁有兩傢高標準的烘培工廠，具有豐富的烘培產品開發、生產、質量管控、終端銷售服務經驗，有多元和國際化的核心團隊，是多傢知名跨國食品連鎖企業的優秀供應商。
百聯集團有限公司總裁徐子瑛表示，百聯集團作為國有企業，不斷探索零售模式改革，向供應鏈上遊延伸，建立零售的競爭優勢，同時，創新終端模式，塑造專業烘焙品牌，實現線上線下融合。和百吉食品的戰略合作，將充分進行優勢疊加以產生質的跨越，重構商業要素、重塑零售價值，共同創造新零售模式。
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上海百吉食品有限公司總經理李明表示，公司將配合百聯集團戰略，利用公司產品及專業優勢，為客戶提供全方位的服務。百吉將提供極具競爭力的產品與服務、配合打造專業化的門店和各業態店，為消費者提供面線上線下、全渠道、全品類、全時段、全體驗的新型體驗。
據悉，未來雙方將基於全業態、全渠道開展全方位合作，主要包含四個層面。
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1、為百聯全業態提供競爭力的產品與服務：以消費者需求為核心，共同設計建設高效供應鏈，並利用百吉產品研發、質量、成本及服務優勢，提供半成品及成品，終端現蟲焙，為消費者提供超值體驗。
2、打造全新專業形象店：成立專業門店運營團隊，以百吉生產基地為依托，為消費者提供線上線下體驗式服務。
3、共同塑造Baking Plus Studio烘焙品牌：Baking Plus Studio烘焙品牌將在專業形象店、百聯旗下的大賣嘗標超及便利店同步打造。
4、共享電商平臺：合資公司將充分利用百聯集團 i百聯 商務電子化平臺進行線上業務拓展。
定量充填機小型 雙方合作，是互補和雙贏的合作，將重塑一個全新的百吉公司 結合百聯集團現代化企業集團的管理經驗和平臺以及龐大的終端銷售網絡，百吉的產品研發能力、技術創新能力及客戶服務維護能力，合資公司經營水平將有顯著的提升，預計未來五年企業復合年銷售增長將超過120%。
雙方表示，將通過精誠合作和精益經營， 塑造品牌面包，以高品質產品引領市場 ，把新百吉公司建設成為閔行區優秀、安全、可控的食品生產示范企業和領軍企業，也將持續為滬上消費者提供滿足多樣化和多場景需求的烘培產品，引領滬上新的烘培品牌風潮。
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